No passado sábado, 02 de Março aconteceu no Chez Turuca uma
degustação de Risottos,
Os 15 convivas presentes tiveram a oportunidade de degustar
três risottos:
Risotto de Cogumelos e Queijo da Ilha
Risotto de Bacalhau , Espargos e Tomate Seco
Risotto de Laranja com Pato Confitado e Alecrim
A repetir …
Um mail que recebemos da Dulce :
ResponderEliminarMarço, Marçagão,
O que trazes para degustar?
Inicias o mês com um jantarão,
De Risottos de «estalar»!
Chegaram os comensais,
E abriu-se o espumante,
Trincaram-se as amêndoas habituais,
Tostadinhas, óó, voam num instante!
Os «Chefs» com tudo preparado,
Ao milímetro e bem a jeito,
Numa sincronizada dança sem sapateado,
Empratavam com preceito!
O primeiro dos risotos,
Foi um feliz acontecimento,
Explosão de sabores marotos,
Mensagem de palato em rejuvenescimento.
O segundo foi brutal,
De bacalhau às lasquinhas,
Pintadinho de vermelho espiritual,
Soube que nem ginjinhas.
E foi-se regando o repasto,
Com risadas de categoria,
Tinto ou branco foi só gasto,
Com elogios e alegria.
De ananás e lima,
A seguir chegou o tira sabores,
O paladar é assim que se afina,
Por quem sois, oh meus amores!
Entre piadas e risota,
Enfim chegou o último prato,
Não, não era a pannacotta,
Risotto de alecrim, laranja e confitado de pato.
Quando já se adivinhava a sobremesa,
Vieram travessas às paletes de leite creme,
E ainda uma outra surpresa ,
Gelado de natas com morangos «supreme».
Foi pois uma noite memorável,
Finalizada com café e muitas histórias,
Estava tudo mesmo impecável,
Que fica gravado nas nossas memórias!
Obrigada amigos!
Espectáculo :) Adorei e quero repetir!
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